La nostra piccola, bella, affollata, brulicante (quanto deserta di notte) città è in fibrillazione per l’evento dell’anno. Bagno di folla previsto per papa Peneretto Sedicesimo. Due coglioni al cubo, mi sia permesso. E sperando di non rimanere invischiati fra i papa boys ci sia concessa a latere una riflessione su un tema che a noi tutti è più caro della verginità di Maria.
Gli spuntini. Per noi tutti gli spuntini ad ogni ora del giorno e della notte sono un must. Bella l’estate quando i venditori di spuntini brulicano, triste l’inverno quando gli spuntinieri all’una chiudono e si rintanano in bozzoli di pasta lievitata a dormire il sonno dei giusti. Ma se spuntino sia, che sia un buon spuntino.
E mentre rimane sempre nel mio cuore il panzerottiere di San Zeno (con luci e ombre - tal volta i panzerotti sono troppo salati, a volte freddini) un altro spuntiniere perde rovinosamente punti coniglio nella guida Coniglione agli spuntini d’Italia.
Parliamo del pizzaiolo d’asporto in università, a fianco all’ex questura. Quivi, dove ci era possibile consumare un sano pasto con pochi talleri, è avvento un fatto orrendo. Erano anni che non facevo il mio ingresso nell’accaldato antro dove un rubicondo e sorridente signore ti accoglieva sfornandoti pizze e calzoni. Dove si poteva gustare una decorosissima pizza e con 3.000 lire, 1,80 euro poi, un riempitivo calzone.
Ci sono tornato pochi giorni fa. E orrore. Il calzone (ormai a quota 2 euro) e la pizza. Il formaggio. Mozzarella? No. Formaggio fuso. Disgustosissimo formaggio fuso (insomma sottiletta, per capirsi).
Studenti di Univr, nessuno protesta? Nessuno si erge in difesa del buon spuntinare? Mi rendo conto che i costi di gestione per un pizzaiolo possano essere elevati, anche per uno che lavora poche ore al giorno a solo beneficio degli universitari. Ma tagliare così sulle materie prime è un insulto ai buongustai amanti dello spuntino. Il calzone, il mitico calzone che ha salvato infinite giornate… Il calzone ripieno di formaggio fuso.
E una lacrima mi scese sulla sottiletta fumante.
i supplì… adorabili palline di riso con un rivestimento fritto e croccante!!!!! AHHH che buoni! Ottimi spuntini!
Che si stia adeguando al gusto tedesco, vista la visita papale papale?
Ma la pizzeria al taglio Bella Napoli che c’era in Piazza Erbe ve la ricordate? Quella sì che era pizza, mica quella roba sofficiosa prefatta alta 2cm con sopra un filo di condimento che si trova non di rado in giro.
@ bino: da come parli sembri il camaleonte della pubblicità dei sofficini: un uomo diviso tra patate… e riso!
Madonnadellincoroneta.
L’ho visto aprire quel posto e ormai avevo fatto anche amicizia col proprietario…
No ghe credo.
Urge verifica di persona.
Dopo la chiusura dello Zio Gabri (mi pareva fosse il nome…) in piazza erbe, era rimasta la pizza al taglio più buona di verona…
Spero abbia ragione Domiziano…spero sia solo per la visita papale.
Cmq verificherò.
Tu non hai fame?
Davvero sembro un sofficino!!?
Adesso ci manca solo che i kebabbari si trasformino in venditori di wurstel e pane e senape e altre cose unticce tetesche!
Lo Zio Gabriiiiiii!!!
Quanto ci manca lo Zio Gabri?
Che sia ancora vivo?
In ogni caso gli intitoliamo una via?
Zio letteralmente per quanto mi riguarda.
Ma stai scherzando???????????
Diomio sei parente di una celebrità.
Il Barbarani della pizza.
Fatti dare la ricetta, ti prego…
Ci manca…
Nun ce credo.. Vogliamo info a riguardo!
un vips tra noi!!!!!
Se possibile gradirei la ricetta di quella alle patate, grazie.
Oi… ma visto che ci siete rendetevi utili! sono un povero abruzzese a verona da 2 anni. ma la pizzeria piu bono di verona qual’è??? e sopratutto dove trovo un bel negozio di fumetti giapponesi??? :))) su su mobilitatevi!
Beh, circa la pizza al taglio fino a qualche giorno fa avrei detto quella di fianco al Krapfen ma dopo aver sentito Coniglione non ne son più sicuro.
Pizza tonda non so perchè è raro che vada a mangiarla fuori (schei…).
Forse la bella napoli, mi dicono amici siciliani che, come tutti i meridionali, ne capiscono più di noi di pizza.
Circa i fumetti prova in via Fama di fronte ai dischi volanti o dalle parti di Valverde, non ricordo la via…
Domiziano….Aspettiamo notizie sul Re della Pizza…dicci dicci…
Verona bazzico poco… la mangio più spesso in giro per il mondo.
Cmq sia chiaro, recensisco solo margherite et similia.
Posto grezzissimo in Veronetta, ma non era male.